Posts Tagged ‘bayi’

Dari membaca pengalaman makan makanan mentah sampai ke membuat green smoothies

Maret 4, 2018

Burung, sapi, kuda, kambing, ayam, bahkan serangga tidak makan makanan dimasak.

Dalam keluarga mamalia, DNA yang terdekat dengan manusia adalah simpanse (termasuk bonobo sang pengasih) sebesar 99%. Simpanse makan buah-buahan dan dedaunan juga. Tidak makan makanan yang dimasak.

Bayi minum air susu ibu atau ASI (makanan tersehat di dunia) yang tidak pernah dimasak, bukan? Coba perhatikan bayi pada awal disuapi makanan dimasak. Dia tolak kan, tapi dipaksa terus-menerus akhirnya bayi menerima karena ketagihan, addicted.

Sebenarnya manusia adalah makhluk yang diprogram dari sononya sebagai makhluk pemakan makanan mentah, bukan makanan dimasak.

KISAH NYATA YANG MENGUBAH POLA MAKAN

Bacalah kisah berikut ini pelan-pelan.

*PENGALAMAN MENJALANI RAW FOOD, SEBUAH AWAL PENCARIAN (KISAH NYATA)*

Oleh : *Victoria Boutenko*

(Penulis Buku Best Seller “Green Smoothies”)

Kami dulu bergurau bahwa kami beruntung karena sekeluarga bisa sakit bersama-sama. Tapi pada tahun 1993, masalah kesehatan kami bukanlah gurauan lagi karena saya, suami, dan kedua anak saya sekarat.

Saya 38 tahun, didiagnosa penyakit yang sama dengan ayah saya , aritmia, yaitu detak jantung yang tidak biasa. Kaki saya terus-menerus terasa sakit karena edema, berat badan saya 140 kg, dan masih terus bertambah.

Lengan kanan saya mati rasa pada malam hari, dan saya khawatir jika saya meninggal dan anak-anak saya jadi yatim piatu.

Saya terus-menerus merasa capai dan depresi.

Akhirnya, dokter saya angkat tangan dan menyuruh saya untuk berdoa.

Suami saya, Igor, sakit-sakitan sejak kecil.

Sampai usia 17 tahun dia sudah menjalani operasi sebanyak sembilan kali.

Dia menderita hipertiroid progresif (gondok) dan rematoid artritis (rematik) kronis. Pada usia 38 tahun kesehatannya sudah rusak total.

Denyut jantungnya hampir selalu 140+, matanya selalu berair pada siang hari, dan tangannya gemetar.

Seluruh badannya terasa sakit.

Dokternya berkata bahwa dia harus bersiap untuk menghabiskan sisa hidupnya di atas kursi roda.

Anak perempuan kami Valya terlahir dengan asma dan alergi.

Mukanya pucat, dan hidupnya banyak duduk karena dia akan batuk dan tersedak bila berlari atau melompat.

Tahun 1993, pada usia 8 tahun, hampir setiap malam dia bangun karena batuk yang terus-menerus.

Anak lelaki kami, Sergei, didiagnosa menderita diabetes pada usia 9 tahun.

Kami menghabiskan 2 sampai 4 ribu dollars AS dalam sebulan untuk membayar pengobatan, asuransi, pertemuan-pertemuan dengan dokter dan obat-obatan.

September 1993 dokter memberitahu kami bahwa Sergei harus diberi insulin.

Igor dan saya sangat terpukul.

Nenek saya yang menderita diabetes belum lama meninggal karena overdosis insulin.

Saya tidak dapat membayangkan bahwa Sergei harus menerima obat yang kekuatannya begitu besar.

Saya bertekad tidak akan memberikan insulin.

Saya mencari informasi tentang insulin di perpustakaan.

Semua buku yang saya baca menjelaskan bahwa suntikan insulin dapat menyebabkan melemahnya fungsi mata dan gagal ginjal.

Ketakutan saya terhadap insulin semakin menguat.

Saya bertanya kepada semua orang, dan akhirnya bertanya hanya kepada orang yang tampak sehat mengenai alternatif pengobatan lain untuk diabetes.

Dua bulan kemudian, keajaiban terjadi!

Dalam antrian bank yang letaknya hanya dua blok dari rumah, saya melihat seorang wanita dan langsung mengerti apa yang dikatakan orang tentang ‘kulit yang bersinar’

Dia, yang bernama Elisabeth, terlihat sangat sehat.

Saya (S) bertanya kepadanya : “Menurut anda, apakah diabetes bisa disembuhkan secara alami”.

Elisabeth (E) :”Tentu saja!”

S :”Mengapa anda begitu yakin?”

E :”Karena saya sembuh dari kanker usus stadium 4, dua puluh tahun yang lalu”

S :”Tetapi itu tidak sama dengan diabetes”

E :”Semuanya sama”

S :”Bolehkah saya mentraktir anda makan siang dan kita bisa mengobrol?”

E :”Terima kasih, tetapi saya tidak akan makan makanan anda. Dengan senang hati saya akan menjawab pertanyaan anda.”

Saya dan Elisabeth duduk di luar bank dan dia bercerita tentang, makanan mentah.

Awalnya, saya sangat kecewa.

Saya mencari jawaban yang lebih serius.

Saya akan bekerja keras dan membayar berapa pun untuk ramuan obat yang mujarab.

Makanan mentah terdengar terlalu sederhana.

Saya pernah mendengar tentang makanan mentah dan saya tidak senaif itu untuk percaya.

Saya bertanya kepada Elisabeth,

“Apakah anda percaya bahwa manusia bisa hidup hanya dengan buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan dan biji-bijian mentah?!”

Elisabeth menjawab dengan mengemukakan tiga hal:

Hewan tidak memasak makanan mereka. Saya makan hanya makanan mentah selama 20 tahun dan sembuh dari kanker usus. Anda tidak datang ke dunia ini dengan kompor menempel di perut anda.

Jawaban yang jauh dari ilmiah, tetapi saya tidak dapat membantahnya.

Selain itu, saya sangat terkesan dengan penampilan Elisabeth yang terlihat sangat muda, dan saya sangat ingin kesehatan anggota keluarga saya menjadi lebih baik.

Saya ingin mencoba makanan mentah, dan demi anak lelaki saya, saya mengajak suami saya untuk mencoba makanan mentah selama beberapa minggu.

Suami saya marah,

“Saya orang Rusia, tidak bisa hidup dengan makanan kelinci. Saya bekerja fisik. Saya menyukai borscht Rusia dengan babi. Makanan menyatukan keluarga. Kamu mau kita duduk bersama mengelilingi batang wortel?”

Coba pikir lagi.

Seseorang harus belajar selama 14 tahun untuk menjadi dokter.

Pemerintah telah mengeluarkan bilyunan dollar untuk penelitian medis.

Apakah menurutmu mereka tidak tahu apa yang mereka lakukan?

Kalau menjadi sehat segampang itu, para dokter sudah melakukannya sejak dulu.

Saya kecewa, namun saya mencoba untuk membicarakannya lagi pada waktu yang lebih tepat.

Suatu hari suami saya bangun dengan rasa sakit yang paling buruk.

Dia merasakan sakit di tenggorokan, tidak dapat berbicara.

Saya membawanya ke rumah sakit.

Setelah melihat hasil tes darah, dokter menyarankannya operasi, karena tiroidnya sudah tidak bagus lagi dan harus diambil.

Igor protes,

“Saya sudah menjalani 9 kali operasi. Tidak satu pun membantu, dan saya telah memutuskan untuk tidak akan menjalani operasi lagi sepanjang hidup saya.”

“Operasi ini tidak bisa dihindari”, kata dokter.

“Bagaimana bila saya menolak?” tanya Igor

“Anda akan mati”, jawab dokter.

Igor bertanya, “Berapa lama lagi?”

Dokter memperkirakan, “Mungkin kurang dari dua bulan.”

“Saya akan menjalani pola makan makanan mentah!” kata Igor

Kami pulang dan hari itu, 21 Januari 1994 adalah titik balik dalam sejarah kesehatan keluarga kami.

Sejak waktu itu seluruh keluarga saya menjalankan pola makan makanan mentah.

Kami pulang dari rumah sakit sambil belum mengetahui takdir kami dan sepakat untuk menjalani pola makan makanan mentah selama dua minggu dan melihat apakah ada perbaikan pada kesehatan kami.

Beberapa jam kemudian, Igor pergi bekerja, saya ke dapur.

Saya menyadari bahwa ini bisa menjadi satu-satunya kesempatan dalam hidup untuk melakukan perubahan besar.

Saya memeriksa makanan di kulkas dan di lemari dan menemukan bahwa hampir tidak ada makanan mentah di rumah kami.

Semuanya harus menyingkir!

Saya mengambil kantong sampah besar dan membuang semua makaroni, sereal, nasi, makanan kecil, es lilin, busa krim kental, roti, saus, keju, dan tuna kaleng.

Selanjutnya menyingkirkan mesin pembuat kopi, pemanggang roti, dan mesin pembuat pasta.

Saya mematikan lampu kompor dan menutup kompor dengan sebuah talenan besar.

Yang tinggal hanyalah sebuah microwave yang besar dan mahal. Saya teringat akan roti lapis dengan keju meleleh, tarcis, dan semua “keajaiban” yang telah saya buat dengannya.

Lalu saya berpikir tentang Sergei dan diabetesnya.

Dari semua hal di dunia, saya tidak ingin dia menggunakan insulin. Jadi saya mengambil palu, memecahkan pintu kaca microwave itu, dan memindahkannya ke garasi.

Saya keluarkan semua panci dan wajan baru saya ke pinggir jalan, yang lenyap beberapa menit kemudian.

Lalu saya segera pergi ke supermarket.

Saat itu saya tidak pernah tahu tentang menu makanan mentah.

Saya tidak tahu apa saja yang dimakan para penganut pola makan mentah, dan tidak pernah mengenal mereka, hanya Elisabeth, yang makan secara sederhana.

Saya belum pernah mendengar tentang kraker flaxseed yang dikeringkan, susu kacang, keju, biji-bijian, atau kue mentah.

Saya pikir makanan mentah itu hanyalah salad.

Sejauh ini, saya berasal dari Rusia, di mana buah dan sayur segar hanya ada pada musim panas.

Makanan kami adalah kentang, daging, makaroni, banyak produk susu, dan kadang-kadang buah.

Kami tidak biasa makan salad dan keluarga saya tidak suka sayuran.

Maka, saya menuju ke bagian buah-buahan.

Mengacu kepada dana, kami biasanya hanya beli apel washington, jeruk navel, dan pisang.

Saya penuhi keranjang dengan tiga macam buah ini.

Saat anak-anak pulang sekolah dan Igor pulang kerja, mereka bertanya,

“Apa makan malamnya?”

Saya minta mereka lihat di kulkas. Anak-anak tidak percaya apa yang mereka lihat.

“Di mana camilan saat nonton TV? Ke mana semua es krim?”

Sergei berkata,

“Lebih baik saya disuntik insulin seumur hidup daripada harus ikut pola makan gila ini.”

Mereka menolak untuk makan dan pergi ke kamar.

Igor makan 2 buah pisang dan protes, katanya membuat semakin lapar.

Kami punya banyak waktu hari itu.

Saya ingat, kami berjalan dari ruang satu ke ruang lainnya sambil terus-menerus melihat jam, sambil memikirkan, merencanakan, menyiapkan makanan, makan, dan membersihkannya.

Kami merasa lapar, tidak nyaman, aneh, dan tersesat.

Kami mencoba menonton tv, tapi iklan ayam panggang sangat tak tertahankan.

Sangat sulit menunggu hingga pukul sembilan.

Tidak bisa tidur karena lapar, saya mendengar langkah kaki di dapur dan suara laci dibuka dan ditutup.

Esoknya, tidak seperti biasanya, kami bangun lebih awal dan berkumpul di dapur.

Saya melihat banyak kulit pisang dan kulit jeruk di pojok.

Valya bercerita bahwa dia tidak batuk malam itu.

Saya ingat, saya berkata kepadanya,

“Itu hanya kebetulan, pola makan ini tidak bekerja secepat itu”

Sergei memeriksa gula darahnya.

Masih tinggi, tapi lebih rendah daripada beberapa pekan terakhir. Igor dan saya merasakan pertambahan energi, dan secara umum, merasa lebih ringan dan positif.

Kami juga merasa sangat lapar.

Saya tidak pernah mengatakan bahwa beralih ke pola makan mentah itu mudah.

Itu sangat berat bagi kami berempat.

Tubuh kami meminta makanan yang biasa kami makan.

Dari hari pertama, dan sampai beberapa minggu sesudahnya, menit demi menit, saya melamun membayangkan makan bagel dengan krim keju, sup panas, cokelat, dan terakhir, bermacam-macam keripik.

Malam hari, saya mencari french fries di bawah bantal saya.

Saya mengambil dua dollar dari uang belanja dan menyimpannya.

Saya berencana suatu hari, saya akan lari sendirian ke restoran dan membeli sepotong pizza keju panas, memakannya cepat-cepat tanpa dilihat, lari pulang dan meneruskan pola makan mentah.

Untungnya kesempatan itu tidak pernah ada.

Sementara itu terlihat perubahan positif yang cepat.

Batuk Valya di malam hari berhenti, dan dia tidak pernah mendapat serangan asma lagi.

Gula dara Sergei mulai stabil dengan teratur.

Tenggorokan Igor berangsur normal kembali.

Denyutnya menurun, dan gejala hipertiroidnya berkurang dari hari ke hari.

Baju-baju saya terasa longgar, bahkan pada saat baju-baju itu keluar dari pengering.

Tidak pernah terjadi sebelumnya.

Saya sangat gembira!

Setiap pagi, saya berlari ke cermin dan memeriksa wajah saya, menghitung kerutan-kerutan yang hilang.

Wajah saya jelas terlihat lebih bagus dan lebih muda seiring hari-hari bersama makanan mentah.

Setelah sebulan makan makanan mentah, Sergei bertanya mengapa dia harus mencek gula darahnya setiap tiga jam, karena sekarang sudah konsisten dalam skala normal. Saya katakan kepadanya untuk mencek sekali saja di pagi hari.

Jumlah denyut Igor turun jadi 90, yang tidak pernah dicapai bertahun-tahun.

Valya sekarang bisa berlari seperempat mil di sekolah, tanpa batuk.

Saya turun 15 pon (7-8 kg).

Kami semua merasa sangat berenergi.

Saya sendiri merasa sangat berenergi sehingga saya tidak bisa berjalan lagi – saya selalu berlari!

Saya berlari dari tempat parkir ke toko dan di lorong dan naik-turun tangga di rumah kami.

Kami harus melakukan olahraga untuk menyalurkan energi ekstra yang kami miliki sekarang.

Saya pernah membaca bahwa berlari adalah keharusan bagi penderita diabetes.

Si pengarang buku menjelaskan bahwa saat berolahraga, otot memproduksi tambahan insulin.

Kami memutuskan untuk berlari bersama sekeluarga.

Secara bertahap, gula darah Sergei menjadi stabil dengan pola makan barunya dan jogging teratur.

Sejak memulai pola makan mentah sampai sekarang, dia tidak pernah lagi merasakan gejala-gejala diabetes.

Agar anak-anak saya bersemangat jogging, saya mendaftarkan keluarga saya dalam sebuah lomba.

Karena kami tidak pernah lari sebelumnya, saya memilih jarak terpendek, yaitu “Tiny Trot, lari jarak 1 kilometer, di Denver’s Washington Park.

Saat kami datang saat lomba, kami berlomba dengan anak-anak kecil, tapi Sergei dan Valya tidak memperhatikannya.

Kami semua berusaha mencapai garis finish.

Kami disemangati oleh para orang tua, dan masing-masing mendapatkan medali ‘Juara Pertama Kelompok Usia Muda” – penghargaan atletik pertama dalam hidup kami.

Anak-anak saya sangat gembira. Mereka tidak mau melepas medali itu selama seminggu, bahkan membawanya tidur.

Mereka memohon untuk didaftarkan lomba lagi, dan saya lakukan itu.

Sejak waktu itu, kami mengikuti lomba hampir setiap akhir minggu.

Pada Memorial Day tahun itu, empat bulan sesudah kami berpola makan mentah, kami mengikuti Bolder Boulder Race, lari 10 km bersama 40 000 pelari lainnya.

Berlari di antara orang-orang yang tampak sehat, di mana banyak di antara mereka adalah pelari berpengalaman, sangat sulit bagi kami untuk membayangkan bahwa 4 bulan sebelumnya, kami semua sakit, tanpa ada harapan.

Kami semua mencapai garis finish dengan catatan waktu yang memuaskan, dan kami tidak merasa lelah.

Setelah selesai lomba, kami mendaki gunung.

Tidak ada keraguan bahwa kesehatan kami berhubungan dengan pola makan, dan saya tahu bahwa saya tidak lagi sekarat karena bagaimana saya bisa berlari 10 km, jika saya sedang sekarat?

Kami sangat menghargai bahwa kesehatan kami membaik dengan cepat bahkan lebih sehat dari sebelumnya.

(Terjemahan Putu Indrati, dengan sedikit editing oleh S Belen)

PERTANYAAN YANG TERJAWAB

Membaca kisah Victoria Boutenko ini, terjawab pertanyaan kami hampir setahun ini. Apakah pemanasan yang berlebihan saat kita memasak sayuran, ikan, dan daging menyebabkan berkurangnya atau “matinya” enzim, vitamin, mineral yang bermanfaat bagi tubuh?

Ini bermula dari diskusiku dengan sahabatku mas Sutrisno, guru SMA ahli Biologi di Semarang.

Dari berbagai sumber saya membaca bahwa pemanasan lebih dari 37 derajat Celsius membuat enzim pada banyak bahan makanan “mati”. Enzim yang masuk ke dalam tubuh menjadi sia-sia. Tidak berguna.

Guru sahabatku itu menambahkan, bahwa ada vitamin dan zat bergizi lain ikut mati bila dipanaskan dengan suhu tinggi, apalagi sampai mendidih. Tandasnya, jadi kita makan daging, sayuran, ikan yang  bergizi tinggi itu sudah tak bergizi lagi. Sebenarnya kadar gizi sudah amat rendah sehingga pada prinsipnya kita makan lauk itu hanya bikin kenyang, tapi sudah tak menyehatkan.

Nutrien atau senyawa kimia apa saja, yang digunakan untuk metabolisme, yang sering berkurang karena dimasak?

Nutrien berikut ini sering berkurang selama dimasak:

  • Vitamin yang larut dalam air:Vitamin C dan B – thiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), pantothenic acid (B5), pyridoxine (B6), folic acid (B7), dan cobalamin (B8).
  • Vitamin yang larut dalam lemak: Vitamins A, D, E, dan K.
  • Mineral: Terutama potassium, magnesium, sodium, dan calcium.

Sayuran umumnya kaya vitamin C, namun banyak yang hilang bila dimasak dengan air. Vitamin C pada brokoli, bayam, dan selada dapat hilang sampai 50% atau lebih bila direbus.

Karena vitamin C larut dalam air dan peka atau sensitif terhadap panas, vitamin C itu akan keluar atau mulai menghilang bila direndam dalam air panas.

Vitamin B juga sensitif terhadap panas. Bisa sampai 60% thiamin, niacin, dan vitamin B lainnya mungkin hilang saat daging direbus dan cairannya berkurang atau mengering.

Sumber: Spritzler Franziska, How Cooking Affects the Nutrient Content of Foods, 206, pada https://www.healthline.com/nutrition/cooking-nutrient-content

AMATILAH VIDEO INI

Klik: https://www.youtube.com/watch?v=nslnpojbrP8&t=22s

Pada video ini Victoria Boutenko menceritakan kisahnya sampai ke perubahan sikap total, beralih ke makan makanan mentah tak dimasak, seperti yang dikemukakan pada kisah di atas.

Lalu, ditambahkan juga penjelasan lain berdasarkan pencariannya: membaca, bertanya kepada para ahli gizi dan para dokter, melakukan riset, dan untuk itu berkunjung ke berbagai negara mencari fakta, melatih para peminat yang mau beralih ke makanan mentah, dan menerbitkan buku-buku tentang makanan mentah dan aneka-resep membuatnya.

Pada video berikut ini, Victoria Boutenko menunjukkan cara membuat green smoothies.

Klik: https://www.youtube.com/watch?v=uUlJZD-RzEM

Cara membuat green smoothies yang ditunjukkan pelopornya Victoria Boutenco. Pembiasaan bisa dimulai dengan 80% buah-buahan dan 20% sayuran hijau agar lebih enak. Bertahap persentase buah-buahan dikurangi hingga jadi 60% sayuran hijau dan 40% buah-buahan atau bisa juga sampai 80% sayuran hijau dan 20% buah-buahan.

Apa saja manfaat utama green smoothies? Manfaatnya terutama untuk:

  • Menambah energi
  • Detoksifikasi toksin atau racun dalam tubuh
  • Membuat tubuh bersifat basa atau alkalis
  • Memperlancar pencernaan
  • Menyehatkan tubuh sehingga Anda tidak mudah terserang anekapenyakit
  • Membantu penyembuhan penyakit

Green smoothies pada intinya adalah minuman/makanan sayuran dan dedaunan hijau. Ditambahkan buah-buahan bertujuan untuk menciptakan rasa manis, rasa enak. Untuk itu, buah-buahan pun menambah dan melengkapi kandungan vitamin, mineral, dan nutrisi yang sudah ada pada sayuran dan dedaunan hijau.

Manfaat green smoothies bila hanya ditinjau dari segi klorofil pada sayuran dan dedaunan hijau amat banyak.

Klorofil merupakan zat hijau pada daun yang berperan dalam proses fotosintesis. Atau, bisa juga diartikan sebagai molekul yang dapat menyerap sinar matahari dan menggunakan energi untuk mensintesis karbohidrat dari CO2 dan air yang dikenal dengan proses fotosintesis.

Nutrisi dalam klorofil

Klorofil merupakan salah satu sumber makanan yang memiliki berbagai nutrisi yang penting bagi tubuh, antara lain:

  • Vitamin A,
  • Vitamin C,
  • Vitamin E,
  • Vitamin K, dan
  • Beta karoten

Klorofil juga kaya kandungan antioksidan dan berbagai mineral penting seperti magnesium, zat besi, kalium, kalsium, dan asam lemak esensial.

Manfaat Klorofil

Klorofil merupakan bagian tanaman yang banyak mengandung antioksidan, anti-inflamasi, yang dapat berkhasiat membantu penyembuhan beberapa jenis luka. Klorofil biasa dikonsumsi dalam bentuk cairan atau minuman. Hal ini dikarenakan klorofil memiliki sifat mudah diserap tubuh.

Klorofil memiliki berbagai manfaat yang menakjubkan bagi manusia. Makanan yang mengandung klorofil sangat sehat karena banyak mengandung vitamin dan nutrisi yang dibutuhkan untuk sistem kardiovaskular, otot, dan kesehatan saraf. Cara pemanfaatannya adalah dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung klorofil secara langsung.

Manfaat klorofil:

  1. Membantu proses pembentukan sel-sel darah merah serta dapat mencegah anemia (kurang darah)
  2. Membantu mengontrol rasa lapar dan karena itu berguna untuk mengatasi obesitas
  3. Dapat mengontrol bau, menghilangkan bau mulut akibat pencernaan yang buruk dan bau luka
  4. Mempercepat proses penyembuhan luka
  5. Menghilangkan racun dalam tubuh (proses detoksifikasi)
  6. Melindungi DNA dalam tubuh
  7. Sebagai antioksidan yang ampuh
  8. Membantu dalam proses terapi pada pasien penyakit kanker
  9. Sangat efektif melawan albicans candida, yaitu infeksi yang disebabkan oleh pertumbuhan semacam ragi (candida) secara berlebihan.
  10. Dapat mengobati bengkak dan kemerahan pada kulit
  11. Menurunkan risiko gangguan arthritis atau radang sendi
  12. Mencegah penuaan dini
  13. Menjaga kesehatan sistem pencernaaan
  14. Mencegah insomnia
  15. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
  16. Mengatur keseimbangan asam alkali dalam tubuh.
  17. Menjaga kesehatan tulang dan otot
  18. Membantu proses pembekuan darah
  19. Menurunkan risiko batu ginjal
  20. Mencegah sinusitis
  21. Menjaga keseimbangan hormon dalam tubuh
  22. Mencegah risiko gangguan pankreas
  23. Menjaga kesehatan gigi dan gusi

Sumber: 23 Manfaat Klorofil bagi Tubuh, pada https://manfaat.co.id/manfaat-klorofil-bagi-tubuh

MOLEKUL ATAU SENYAWA PENYUSUN KLOROFIL MEMILIKI KESAMAAN DENGAN MOLEKUL ATAU SENYAWA KARBOHIDRAT

Victoria Boutenko menyatakan bahwa molekul-molekul penting klorofil pada dedaunan dan sayuran hijau sama juga dengan molekul-molekul penting pada karbohidrat.

Karbohidrat yang kita kenal misalnya nasi, jagung, sagu, sorgum, roti, kentang, singkong, ubi jalar.

Karena itu, kalau kita mengkonsumsi green smoothies sebagai adonan sayuran dan dedaunan hijau yang dicampur dengan buah-buahan (makanan mentah), sebenarnya kita tidak perlu mengkonsumsi lagi karbohidrat, seperti nasi, jagung, sagu, sorgum, roti, kentang, singkong, ubi jalar yang dimasak. Karena, kebutuhan tubuh akan karbohidrat telah dipenuhi oleh adonan green smoothies.

Kami coba menelusuri literatur tentang klorofil dan karbohidrat untuk mengkaji kebenaran pernyataan kesimpulan Victoria Boutenko.

Hasil penelusuran kami kemukakan berikut ini.

Carbon atau karbon, hidrogen, dan oksigen (C-H-O) pada klorofil adalah pembentuk karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat (DNA dan RNA), serta senyawa organik lainnya.

Karbohidrat (juga disebut sakarida) adalah senyawa molekul yang terbuat dari tiga unsur, yaitu Carbon atau karbon, hidrogen, dan oksigen (C-H-O).

Unsur-unsur lain yang terkandung pada klorofil terdapat juga pada karbohidrat.

Senyawa penyusun klorofil:

  • Unsur- unsur makro, yaitu unsur-unsur yang selalu terdapat pada tubuh tumbuhan dalam jumlah banyak dan harus ada di tubuh tanaman. Unsur-unsur makro terdiri dari: C (Carbon, karbon), H (Hidrogen), O (Oksigen), N (Nitrogen), S (Sulfur atau belerang), P (Phosphorus, fosfor), Ca (Calcium, kalsium), K (Kalium), Mg (Magnesium), Fe (Ferrum, besi). Unsur-unsur ini dikenal juga sebagai penyusun tubuh tumbuhan sehingga disebut unsur-unsur klasik atau unsur-unsur Sachs, sesuai dengan nama penemunya.
  • Unsur-unsur mikro, yaitu unsur yang mutlak diperlukan oleh tumbuhan, tetapi jumlahnya sangat kecil. Jumlah unsur ini bila banyak dapat menyebabkan keracunan. Unsur-unsurnya adalah: Cl (Chlorine, klor), Zn (Zinc, seng), B (Boron), Mo (Molibden), Mn (Mangan), dan Cu (Cuprum, tembaga)  .
  • Unsur-unsur tambahan, yaitu unsur yang hanya terdapat pada tumbuhan tertentu, kadang-kadang dalam persentase yang cukup tinggi misalnya, Na (Natrium), Al (Alumunium), Cl (Chlorine, klor), dan Si (Silicon, silikon).

Fungsi unsur-unsur tersebut untuk tumbuh-tumbuhan:

  • C-H-O (Carbon atau Karbon – Hidrogen – Oxigen atau Oksigen): Pembentuk karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat (DNA dan RNA), serta senyawa organik lainnya.
  • N (Nitrogen): Pembentuk protein, dan asam nukleat
  • P (Phosphorus, fosfor): Pembentuk asam nukleat, ATP, ADP
  • S (Sulfur atau belerang): Pembentuk protein
  • K (Kalium): Pembentuk enzim
  • Ca (Calcium, kalsium): Pembentuk dinding sel
  • Mg (Magnesium): Pembentuk klorofil
  • Fe (Ferrum, besi): Sebagai katalisator

Semua unsur yang diperlukan diambil dari dalam tanah oleh akar dalam bentuk larutan garam mineral, kecuali CO2 (untuk berfotosintesis) dan O2 (untuk berespirasi) yang diambil dari udara dalam bentuk gas. Karbondioksida masuk ke dalam tubuh tumbuhan melalui mulut daun (stoma) dan lentisel.

Sumber: https://brainly.co.id/tugas/7918880

Karbohidrat

Karbohidrat (juga disebut sakarida) adalah senyawa molekul yang terbuat dari tiga unsur: karbon, hidrogen, dan oksigen. Karbohidrat itu bermacam-macam. Monosakarida (misalnya glukosa) dan disakarida (misalnya sukrosa) adalah molekul yang relatif kecil. Mereka sering disebut gula. Molekul karbohidrat lainnya sangat besar (polisakarida seperti pati dan selulosa).

Karbohidrat terdiri dari:

  • monosakarida yang mengandung glukosa, galaktosa, fruktosa, ribosa, dan / atau demosiribosa
  • disakarida, misalnya sukrosa
  • polisakarida yang mengandung pati, glikogen, dan / atau selulosa

Molekul glukosa alpha

Molekul fruktosa alpha

Rangkaian molekul amilosa

Himpunan molekul amilopektin

Rangkaian molekul selulosa

Karbohidrat adalah:

  • sumber energi bagi tubuh, misalnya glukosa dan penyimpanan energi, misalnya pati pada tanaman
  • pembangun polisakarida (karbohidrat raksasa), misalnya selulosa pada tanaman
  • komponen molekul lain, misalnya DNA dan RNA (asam nukleat), glikolipid, glikoprotein, ATP (satuan molekular Adenosina trifosfat)

Sumber: Carbohydrates pada http://www.rsc.org/Education/Teachers/Resources/cfb/carbohydrates.htm

Dengan demikian, dapat kita simpulkan, bahwa kalau kita mengkonsumsi green smoothies, sebenarnya kita tidak perlu mengkonsumsi lagi karbohidrat, seperti nasi, jagung, sagu, sorgum, roti, kentang, singkong, ubi jalar yang dimasak. Karena, kebutuhan tubuh telah dipenuhi oleh adonan green smoothies.

.

APAKAH SIKAP EKSTRIM MENOLAK MAKANAN YANG DIMASAK ITU BIJAKSANA?

Kontroversi antara penganut makanan serba-mentah 100% dan penganut makan makanan yang dimasak terus berlangsung. Tiap kubu menggunakan berbagai argumen dan terjadi adu argumen, dengan menggunakan hasil riset. Namun, hasil riset juga bisa saling bertentangan.

Victoria Boutenko menjalani makan makanan mentah 100% belasan tahun. Manfaat kesehatan yang berdampak signifikan positif adalah kesembuhan dirinya dari sakit aritmia jantung, kesembuhan suaminya Igor dari sakit gondok , kesembuhan putranya Sergei dari sakit diabetes, dan kesembuhan putrinya Valya dari sakit asma dan alergi.

Namun, akhirnya Vitoria Boutenko pun mengakui telah membuat kesalahan. Ia mengalami defisiensi vitamin dan mineral tertentu karena tidak makan telur, daging, dan ikan.

Pemakan makanaan mentah dapat saja mengalami defisiesi kekurangan gizi tertentu, terutama vitamin B12 dan vitamin D, selenium, seng, besi, dan dua asam lemak omega 3, yaitu DHA (docosahexaenoic acid) dan EPA (eiscosapentaenoic acid). (Lihat Reality Check: 5 Risks of a Raw Vegab Diet, pada https://www.scientificamerican.com/article/reality-check-5-risks-of/

Akhirnya, Victoria Boutenko bersama suami, putra, dan putrinya mengoreksi kesalahannya dengan mulai lagi makan telur, daging, dan ikan.

Banyak penganut ekstrim akhirnya menganut keseimbangan makanan mentah dan makanan dimasak.

.

CONTOH GREEN SMOOTHIES YANG KAMI BUAT

Menurut Victoria Boutenko, sayuran apa saja dapat dijadikan green smoothies.

Inilah contoh sayuran yang biasanya dilalap orang Indonesia

 

Contoh sayuran dan buah yang biasa dimakan mentah orang Indonesia

Para penganut vegetarian membuktikan bahwa jenis sayuran pada gambar ini semuanya dapat dimakan mentah.

Itulah gambaran sayuran yang dapat diproses menjadi green smoothies.

Contoh green smoothies yang kami buat.

Kami gunakan bahan yang kebetulan ada di kulkas, yaitu kenikir, sayur sawi, daun bawang, dan daun baobab yang dipetik dari pohon baobab (pohon raksasa asal Afrika) di halaman rumah kami. Untuk buah-buahan, kami gunakan pisang, apel, dan pear yang tersisa di kulkas.

Proses membuat green smoothies:

  1. Mencuci sayuran, dedaunan, dan buah-buah itu pertama kali dengan air biasa (air mentah yang tidak dimasak).
  2. Mengiris kecil-kecil.
  3. Mencuci lagi irisan sayuran dan dedaunan hijau dan buah-buahan dengan air matang dingin yang sudah dimasak. Ini bahan-bahan itu higiensis, bersih dari anekabakteri, kuman, dan jamur. Kecuali pisang, karena seteah dikuliti langsung dimasukkan ke dalam blender.
  4. Memasukkan semua irisan yang telah dicuci dengan air matang itu ke dalam blender.
  5. Menuangkan air yang sudah dimasak, bukan air mentah agar menghindari mikroba berupa bakteri, kuman, dan jamur.
  6. Menghidupkan blender dan menghentikan ketika semua bahan tampak sudah tercampur merata.
  7. Menuangkan hasil blender ke gelas untuk diminum. Sisanya disimpan di kulkas.

Sebaiknya minuman ini langsung diminum. Dan, yang disimpan di kulkas pun sebaiknya tidak boleh terlalu lama, misalnya satu jam kemudian diminum lagi sampai habis. Karena itu, tidak perlu membuat minuman ini banyak-banyak. Semakin lama disimpan minuman ini akan semakin kental dan kurang segar. Sebaiknya, minuman ini dihabiskan dalam sehari. Bila terpaksa, paling lama minuman ini disimpan hanya selama 2 hari.

Jika Anda ingin minum seperti es parut, simpanlah dalam freezer. Lalu, kalau sudah membatu, Anda bisa garuk-garuk dengan sendok lalu disantap. Rasanya lezat dan nyaman di siang terik.

Rasanya enak di lidahku

Rasanya juga enak di lidahku

Gambar atas: Depan, dari kiri ke kanan: Daun bawang, sayur sawi, daun ubi jalar, selada, brokoli, mentimun, bayam.

Gambar atas: Belakang, dari kiri ke kanan: Tauge, apel malang, jeruk, apel fuji, jagung muda, pisang, alpukat, nanas, jambu biji, dukuh.

Gambar dalam lingkaran: Kenikir, semangka, pepaya

.

.

.

.

.

.

.

.

.

Ini percobaan pertama green smoothies yang dibuat Ibu Yeni Rimawati di Waingapu, Sumba, NTT

Ibu Yeni minum pada Jam 7.00 pagi dan merasa kenyang sampai Jam 12.00 siang. Inilah satu manfaat green smoothies untuk mengurangi berat badan.

Mengapa? Karena, unsur-unsur utama klorofil pada dedaunan dan sayuran hijau itu adalah karbon, hidrogen, dan oksigen. Ketiga unsur ini sama juga terdapat pada karbohidrat, seperti nasi, jagung, singkong, ubi jalar, kentang, roti. Karena itu, green smoothies bisa mengganti makan karbohidrat.

Suaminya juga mendukung karena penasaran ingin menyehatkan badan dengan green smoothies.

.

.

Daun cabe atau daun lombok berkhasiat untuk kesehatan kita. Untuk membuat green smoothies ini, kami gunakan daun cabe gendut yang kebetulan ditanam di pot di halaman rumah kami.

Daun cabe mengandung vitamin A, C, B1, B2 dan mineral seperti besi, kalsium, potasium yang berguna untuk membantu penyembuhan:

radang sendi atau artritis

penyakit kulit

pembersihan toksin atau racun dalam tubuh

obesitas

kadar kolesterol

rendahnya imunitas tubuh

gangguan pencernaan

demam

luka

bau mulut

Daun cabe adalah sumber antioksidan dan membantu pankreas memproduksi insulin bagi penderita diabetes.

Sumber:

20 Health Benefits of Chili Leaves – Medical – Beauty – Culinary Uses pada https://drhealthbenefits.com/herbal/leaves/health-benefits-chili-leaves, dan berbagai sumber lain

.

Hari-hari ini kami rutin minum green smooties.
Manfaat yang kami alami dan rasakan:

Rasa kenyang, tidak cepat merasa lapar
Pencernaan lancar & buang air besar lancar
Stamina, tenaga meningkat
Tidur nyenyak

Marilah kita coba membuat green smoothies dan menjadikannya sebagai kebiasaan. Demi, kesehatan kita.

.

CONTOH FRUIT SMOOTHIES

Bagi orang yang belum terbiasa atau takut minum green smoothies, bisa dimulai dengan mengkonsumsi fruit smoothies, barulah bertahap beralih ke mengkonsumsi green smoothies.

Berikut ini ‘Smoothies Bowl’ yang dibuat Vindy.

Bahan: Pisang, buah naga, mix granola, bluberry, kiwi, dan di dasarnya smoothies alpukat yang dicampur dengan susu rendah lemak.

Cara membuat:

(1) Sebelumnya, simpan alpukat dan susu rendah lemak (low fat) di kulkas agar dingin.

(2) Siapkan semua bahan dan peralatan seperti blender, pisau, sendok.

(3) Blender alpukat dan susu rendah lemak. Usahakan agar hasilnya kental. Karena itu, volume susu disesuaikan dengan volume alpukat.

(4) Potonglah atau iris buah-buahan dalam ukuran besar atau kecil sesuai dengan selera, dalam hal ini buah naga, mix granola, bluberry, kiwi. Pisang bisa tidak dicampur agar dimakan tersendiri saat menyantap fruit smoothies ini.

Santaplah kreasi ini, seperti kita makan sup kental.

Ini adalah contoh smoothies buah yang menyehatkan tanpa menggunakan pemanis, seperti gula pasir, gula batu, sirup.

Jika digunakan pemanis akan menambah glukosa (gula) yang sudah banyak terdapat pada buah-buahan. Terlalu banyak dan terlalu sering mengkonsumsi smoothies buah dalam jangka panjang akan meningkatkan kadar gula darah. Dampaknya, kita bisa terkena sakit diabetes, sakit jantung, darah tinggi, obesitas (kegemukan, kelebihan berat badan), dan penyakit lain.

penyakit lain.

 

Empat bahan pada fruit smoothies ini ditambah air secukupnya, lalu diblender

Ini contoh fruit smoothies yang dibuat Vindy. Bahannya: Setengah buah naga, 1 apel Puji, 6 strawberry, dan 2 pisang barangan.

 

 

Iklan

Hanya kematian yang memisahkan kami

November 23, 2015

i_love_you_heart_animation

Ketika aku tiba di rumah malam itu, tatkala istriku menghidangkan makan malam dan kami sama-sama makan, aku memegang tangannya dan berkata, aku ingin mengatakan sesuatu kepadamu. Ia duduk dan makan dengan tenang. Sekali lagi aku amati kepedihan di kedua matanya. Mendadak aku tidak tahu bagaimana membuka mulutku. Tapi, aku harus tega membiarkan ia tahu apa yang sedang aku pikirkan. Aku menginginkan perceraian. Aku mulai membahas topik ini dengan tenang.

Tampaknya ia tidak terganggu oleh kata-kataku. Sebaliknya, ia bertanya dengan lembut, mengapa? Aku menghindar menjawab pertanyaannya. Ini membuat ia marah. Ia melempar sumpit dan berteriak kepadaku, kamu bukan seorang laki-laki! Malam itu, kami tidak saling berbicara. Ia menangis. Aku tahu ia ingin merenung untuk menemukan apa yang telah terjadi terhadap perkawinan kami. Akan tetapi, aku tidak bisa memberinya sebuah jawaban yang memuaskan; ia telah kehilangan hatiku yang telah berpaling ke Jane. Aku tidak mencintainya lagi. Aku hanya kasihan dia!

Dengan rasa bersalah yang dalam, aku membuat draf surat persetujuan perceraian, yang menyatakan bahwa ia dapat memiliki rumah kami, mobil kami, dan 30% saham perusahaanku. Sekilas ia memandang surat itu lalu merobeknya sampai carikan-carikan kecil. Wanita yang menghabiskan sepuluh tahun hidupnya bersama aku telah menjadi orang asing. Aku merasa kasihan atas waktu, sumber daya, dan energinya yang terbuang. Tapi, aku tidak bisa mengambil kembali apa yang telah aku katakan kepada Jane, pacarku, bahwa aku sangat mencintainya. Akhirnya ia menangis tersedu-sedu di depanku. Hal yang tidak aku harapkan terjadi. Gagasan bercerai yang membuat aku terobsesi beberapa minggu ini menjadi lebih kuat dan lebih jelas sekarang.

gibran_art_g105.www.inner-growth.info.Love

Lukisan Kahlil Gibran

Keesokan harinya, aku amat terlambat pulang ke rumah dan menemukan dia sedang menulis sesuatu di meja. Aku tidak makan malam tapi langsung pergi tidur dan amat cepat nyenyak tertidur. Karena, aku amat capek setelah seharian penuh bermesraan dengan Jane. Ketika aku terbangun, ia masih duduk depan meja sambil menulis. Aku jelas tidak peduli. Aku membalikkan badan dan tertidur lagi.

Pagi-pagi ia mengajukan syarat-syarat perceraian. Ia tidak menginginkan apapun dari aku. Tapi, ia membutuhkan pemberitahuan satu bulan sebelum perceraian. Ia minta agar dalam satu bulan ini, kami berdua mencoba hidup senormal mungkin. Alasannya untuk persyaratan ini sederhana. Anak lelaki kami akan maju ujian satu bulan ke depan dan ia tidak ingin mengganggunya dengan perkawinan kami yang hancur berantakan.

Aku setuju persyaratan ini. Namun, ia ajukan satu persyaratan lagi. Ia minta aku mengingat kembali bagaimana aku menggendongnya ke kamar pengantin kami pada hari pernikahan kami. Ia minta agar tiap hari selama satu bulan aku menggendongnya keluar dari kamar tidur kami ke pintu depan setiap pagi. Aku pikir dia nyaris gila. Hanya untuk membuat hari-hari terakhir kami bersama-sama terpikulkan, aku menerima permintaannya yang aneh ini.

Aku sampaikan kepada Jane tentang persyaratan perceraian yang diajukan istriku. Ia tertawa keras dan berpikir, ini benar-benar tidak masuk akal, absurd. Tidak peduli trik yang istriku terapkan, Jane berujar dengan cemooh, ah dia toh akan terpaksa menghadapi perceraian.

Istriku dan aku tidak melakukan kontak, hubungan badan sejak niat cerai aku telah diungkapkan secara jelas, eksplisit. Karena itu, ketika aku menggendongnya ke luar pada hari pertama, kami berdua tampak canggung. Putra kami bertepuk tangan di belakang kami sambil berujar, ayah menggendong ibu. Dari kamar tidur ke ruang tamu, lalu ke pintu, aku berjalan lebih 10 meter sambil membopongnya dengan lengan-lenganku. Ia menutup matanya dan berkata dengan lembut, jangan bilang anak kita tentang perceraian. Aku mengangguk sambil merasa agak kesal. Aku menurunkannya di luar pintu. Ia lalu pergi menunggu bus ke tempat kerjanya. Aku menyetir mobil sendirian ke kantor.

Di hari kedua, kami berdua jauh lebih mudah melakukannya. Ia merebahkan diri ke dadaku. Aku dapat mencium harum mewangi blusnya. Aku sadar bahwa lama sekali aku tidak memandang wanita ini dengan saksama. Aku tersadar, ia sudah tidak muda lagi. Ada kerutan-kerutan halus di wajahnya. Rambunya mulai beruban! Perkawinan kami telah membuat ia berkorban. Satu menit aku bertanya-tanya apa yang telah aku lakukan terhadapnya.

Pada hari keempat, ketika aku mengangkatnya, aku merasakan bahwa suatu perasaan kemesraan muncul kembali. Inilah wanita yang telah mengorbankan 10 tahun kehidupannya bagiku. Pada hari kelima dan keenam, aku tersadar bahwa perasaan kemesraan kami bertumbuh lagi. Aku tidak memberitahu Jane tentang hal ini. Semakin mudah aku menggendong istriku tatkala hari demi hari bulan ini berlalu. Mungkin latihan tiap hari membuat aku lebih kuat.

Suatu pagi ia memilih busana yang akan dipakai. Ia mencobakan beberapa gaun tapi tidak menemukan satu pun yang cocok. Sambil menghela napas ia berujar, semua pakaianku bertambah longgar. Tiba-tiba aku tersadar, ia semakin kurus. Itulah alasannya mengapa aku dapat lebih mudah membopongnya. Mendadak hal ini menghentakku. Ia telah menguburbenamkan sedemikian banyak rasa sakit dan kepahitan dalam hatinya. Tanpa sadar aku mengulurkan tangan dan menyentuh kepalanya.

Saat itu anak kami muncul dan berkata, Ayah, sudah waktunya menggendong mama ke luar. Bagi anak kami, melihat ayahnya menggendong ibunya ke luar telah menjadi bagian amat penting dalam kehidupannya. Istriku memberi isyarat kepada anak kami agar mendekat dan memeluknya dengan erat. Aku memalingkan wajahku karena takut aku bisa saja berubah pikiran pada menit-menit terakhir. Lalu, aku membopongnya dengan kedua lenganku, berjalan dari kamar tidur melewati ruang tamu, ke teras. Tangannya mengalungi leherku dengan lembut dan alami. Aku memeluk tubuhnya dengan erat, sama seperti yang aku lakukan pada hari pernikahan kami.

Namun, badannya yang kini jauh lebih ringan membuatku sedih. Pada hari terakhir, ketika menggendongnya dengan kedua tanganku, aku hampir tidak dapat bergerak satu langkah. Anak kami telah pergi ke sekolah. Aku memeluknya dengan erat dan berkata, aku tidak perhatikan bahwa kehidupan kita kurang mesra. Aku menyetir mobil ke kantor dan terburu-buru melompat ke luar mobil tanpa sempat mengunci pintu mobil. Aku takut bahwa satu penundaan apapun dapat membuat aku berubah pikiran. Aku berjalan ke lantai atas. Jane membuka pintu dan aku katakan kepadanya, Maaf Jane, aku tidak ingin lagi bercerai.

Ia memandangku, terheran-heran, dan kemudian menyentuh dahiku. Apakah kamu demam? Ia bertanya. Aku memindahkan tangannya dari kepalaku. Maaf Jane, aku katakan, aku tidak ingin bercerai. Kehidupan perkawinanku membosankan, mungkin karena ia dan aku tidak memperhatikan, tidak menghargai hal-hal kecil dalam kehidupan kami, bukan karena kami tidak saling mencintai lagi. Sekarang aku sadar bahwa sejak aku menggendongnya ke dalam rumahku pada hari pernikahan kami, seharusnya aku memeluknya sampai kematian memisahkan kami.

Tampaknya Jane tiba-tiba tersadar. Ia menampar wajahku dengan keras dan kemudian membanting pintu dan menangis. Aku berjalan menuruni tangga dan menyetir mobil pulang ke rumah. Dalam perjalanan aku mampir di toko bunga, memesan satu karangan bunga untuk istriku. Gadis penjual bertanya kepadaku apa yang harus ditulis pada kartu. Aku tersenyum dan menulis, “Aku akan menggendongmu tiap pagi sampai maut memisahkan kita.”

Sore itu aku tiba di rumah dengan bunga di kedua tanganku sambil tersenyum. Aku berlari naik tangga, hanya menemukan istriku di tempat tidur – meninggal.

Istriku berjuang melawan kanker selama berbulan-bulan dan aku sedemikian berasyik mesra dengan Jane sehingga tidak menghiraukannya. Ia tahu bahwa ia akan segera meninggal dan ia ingin menyelamatkan aku dari reaksi negatif apapun dari putra kami, andaikan kami terpaksa bercerai. Setidak-tidaknya, di mata putra kami – aku adalah seorang suami yang penuh kasih.

love1

Pesan moral: Hal-hal kecil, sepele dalam kehidupan kita itulah yang justru bermakna dalam hubungan kita. Yang berarti itu bukanlah rumah gedongan, properti, uang di bank. Hal-hal sepele itulah yang menciptakan lingkungan yang mendukung (kondusif) kebahagiaan walaupun hal-hal kecil itu tidak memberi kebahagiaan dari dirinya. Karena itu, carilah waktu agar menjadi teman pasanganmu dan saling lakukan hal-hal kecil yang membangun kemesraan. Dan, raihlan kebahagiaan perkawinan yang nyata.

Sign of love

Tambahan penterjemah: Satu menu ‘makanan’ pokok yang dibutuhkan otak manusia adalah kasih sayang. Menu ‘makanan’ pokok lain yang dibutuhkan otak adalah oksigen, nutrisi atau gizi, dan informasi. Lihat posting: https://sbelen.wordpress.com/2008/11/28/otak-sang-pengendali-anda-berilah-%E2%80%9Cmakanan%E2%80%9D-yang-ia-butuhkan/

 

Makhluk manusia mana yang paling berbahagia di muka bumi ini? Bayi! Orang senang melihat dan mengamati bayi. Orang bermurah senyum kepada bayi. Orang-orang dekat ingin menggendong, mencium, membelai, serta mengajaknya tersenyum dan tertawa. Waktu masih berusia balita, anak-anak kecil pun mendapat perlakuan mirip bayi walaupun frekuensinya secara bertahap berkurang.

Semakin anak bertumbuh-kembang waktu memasuki masa remaja, ayah mulai mengambil jarak dengan anak perempuannya. Dan, ibu pun relatif melakukan hal yang sama terhadap anak lelakinya. Apalagi, adat ketimuran yang ketat semakin membatasi perlakuan kasih sayang melalui sentuhan (kecupan, belaian) orang tua kepada anak remaja, apalagi anak yang telah memasuki fase adolesens.

Defisit sentuhan itu mendapatkan kompensasi ketika orang-orang muda mulai berpacaran. Karena adat yang ketat, sentuhan antara pria dan wanita yang berpacaran malah diusahakan secara sembunyi-sembunyi. Saru, tidak sopan bila dilihat orang.

Memasuki hidup perkawinan: Kasih sayang antara suami-istri itu bukan sekadar mengatakan, Aku mencintaimu Atau kan, pasanganku tahu bahwa aku mengasihinya. Dalam kehidupan perkawinan, frekuensi sentuhan melalui pelukan, ciuman, belaian mungkin tanpa disadari, semakin berkurang seiring berjalannya waktu. Dari pihak wanita, teman-temanku di Inggris mengatakan, bagi aku sebagai istri, hugging (memeluk sambil mengusap-usap bahu) bahkan lebih penting, lebih menyenangkan, membahagiakan daripada hubungan seks dengan suami.

Hasil riset otak menunjukkan, ternyata kasih sayang itu harus disalurkan, diekspresikan juga melalui sentuhan (touching) agar otak bayi, otak anak sekolah, mahasiswa bertumbuh kembang dengan bagus. Ekspresi kasih sayang melalui sentuhan dari suami kepada istri dan dari istri kepada suami itu amat dibutuhkan dalam merawat kehidupan perkawinan. Ekspresi kasih sayang melalui sentuhan itu dibutuhkan pula oleh orang lansia yang semakin uzur termakan umur.

Pamanku, seorang bruder biarawan yang hidup selibat menjalani dua kali operasi di sebuah rumah sakit terkenal di Surabaya. Usianya waktu itu 93 tahun. Belum pernah aku menyentuh om kecuali berjabat tangan. Setelah operasi yang kedua, aku mengusap-usap dahinya, membelai kedua pipi dan tangannya sambil mendorong agar om tegar menghadapi rasa sakit dan cepat pulih. Ternyata sentuhan-sentuhanku ini membuat semangat om bertambah dan proses penyembuhan berlangsung cepat.

Dari pengalaman ini, kami menyimpulkan, dari bayi sampai dengan orang lansia membutuhkan sentuhan-sentuhan agar kinerja otak bagus dan merasa senang dalam meraih kebahagiaan.

Dari kisah “Hanya kematian yang memisahkan kami” ini, dapatlah kita menarik kesimpulan, bahwa hal-hal kecil, seperti sentuhan melalui ciuman, usapan, dan belaian, dalam kehidupan rumah tangga ini makin lama makin berkurang dan akhirnya sirna, lenyap. Padahal, sentuhan ini adalah garam atau  bumbu penyedap kemesraan dalam hidup perkawinan. “Kemesraan ini janganlah cepat berlalu ….” Lirik lagu populer ini mungkin dapat mengingatkan kita untuk merawat hidup perkawinan kita melalui berbagai kiat. Tapi, jangan lupa ekspresi kasih sayang melalui sentuhan. Semoga berhasil. Good luck!

Om Bruder Paskalis pada HUT 95 tahun 2

Om-ku Bruder Paskalis pada usia ke-95 tahun di Ruteng, Flores

.

grandparents on bed

Kakek dan nenek tak lupa sentuhan kemesraan

,

bitch-ass-nerd-granpa-n-ma-o

Sumber: http://www.moralstories.org/until-death-do-us-apart/

Dikirim oleh Nicole Cauley

Terjemahan S Belen

Sentuhan kasih sayang ibu kepada bayi meningkatkan perkembangan otak

Mei 13, 2009

Kasih sayang & otak

Hasil penelitian terhadap kera menunjukkan bahwa anak kera yang mendapatkan kasih sayang, diajak bercanda, dan dibelai induknya menunjukkan perkembangan otak yang lebih sempurna. Sedangkan, anak kera yang ditinggal mati oleh induknya (“ibunya”), yang tidak mendapatkan kasih sayang, belaian, dan tak mendapatkan pengalaman bermain-main dengan ibunya memperlihatkan perkembangan otak yang amat lambat dan tak sempurna.

Gejala yang sama terjadi juga pada bayi atau anak manusia. Kasih sayang yang diungkapkan dalam usapan, elusan, dan belaian adalah makanan pokok otak bayi, anak, remaja, orang dewasa, dan bahkan orang tua dan lansia.

Anak dan obat

Januari 2, 2009

apotek-anak-2sbelen

Antara teori & praktik

Desember 31, 2008

dua-hatisbelen

Belajar jatuh dalam kehidupan

Desember 27, 2008

2-lihat-siapa-yg-berjalanhttpwwwparentingcoidimagesedisi_issue2-lihat-siapa-yg-berjalan

Waktu anak belajar berjalan, orang tua selalu berusaha agar ia tidak terjatuh. Sebenarnya cara ini kurang tepat karena tidak melatih anak bagaimana cara jatuh yang tidak membuat ia terluka.


baby_walker_1httpimgphotobucketcomalbumsv456rakhmadanibaby_walker_1

Untuk menghindari anak terluka karena jatuh, bayi di kota-kota belajar berjalan dengan menggunakan baby walker. Sebenarnya cara ini kurang baik karena tidak mememberi kesempatan kepada anak agar berlatih jatuh berkali-kali tanpa terluka. Menurut pengamatan:

Kebanyakan kecelakaan berhubungan dengan baby walker terjadi pada bayi kurang dari 12 bulan. Yang paling serius karena jatuh.

Sekitar 16,5% kecelakaan karena baby walker mengenai kepala dan memerlukan perawatan.

Bayi dapat mengalami luka bakar karena memegang/terkena benda yang panas seperti membuka pintu oven atau menarik setrika.

Bayi dapat mengalami keracunan karena meraih dan menelan bahan berbahaya.

(Sumber:

http://www.susukolostrum.com dalam httpimages.google.co)

Bayi yang berjalan berjalan sebaiknya diberi kesempatan terjatuh dan bangkit lagi. Sebagai orang tua kita singkirkan benda-benda yang membahayakan atau memilih tempat yang aman agar bayi yang terjatuh tidak terluka. Kesempatan berlatih jauh dan setiap kali jatuh bangkit lagi amat berguna untuk menanamkan memory dan signal yang tertanam dalam otak bayi bahwa jatuh itu bukan kegagalan dan setiap kali jatuh hendaknya bangkit berdiri lagi tanpa mengenal sikap menyerah, apalagi putus asa.

Belajar naik sepeda

Hal yang sama berlaku juga ketika anak mulai berlatih naik sepeda.


bicycle_accident

Terjatuih dan bangun lagi adalah memberi bekal pendidikan amat baik yang tertanam dalam memory otak anak.

fall-bicycle

Jika jatuh, bangun lagi. If you fall down, stand up again. Logika empiris kehidupan mengajarkan, tiada sukses tanpa pengalaman terjatuh. Tapi terjatuh itu bukan kegagalan. Terjatuh adalah bagian dari kehidupan yang sukses.

Sepak bola

Pemain sepak bola dilatih mengoper bola dan menendang, terutama menendang ke arah gawang agar memenangkan pertandingan. Namun, yang amat ditekankan oleh para pelatih di seluruh penjuru dunia adalah melatih pemain agar jatuh tapi tidak mengalami cedera. Terjatuh adalah bagian wajar dalam permainan sepak bola.


img317619_twwwnancarrow-webdeskcom

Tak ada pertandingan bola yang berjalan mulus tanpa terjatuhnya pemain.


Real Salt Lake Revolution Soccer

Pelatih tak pernah mengharapkan pemainnya tidak terjatuh. Pemain harus terbiasa terjatuh, namun tanpa menimbulkan cedera. Tanpa terjatuh, jangan mengharapkan kemenangan.


soccer_injury

Kalau bisa hindari diri dari terjatuh. Tapi, kalau terjadi, jangan sampai cedera.


1203772672438_618

Cara menjatuhkan diri untuk men-tackle lawan.

Dalam hidup ini, terjatuh berkali-kali adalah logika kehidupan yang wajar. Kehidupan dalam pekerjaan dihiasai gelombang naik dan turun, ups and downs, kehidupan dalam rumah tangga diwarnai gelombang naik dan turun, ups and downs, kehidupan dalam dunia usaha membentuk grafik ups and downs. Yang penting adalah bangkit lagi setiap kali terjatuh, untuk berjuang terus mencapai tujuan.

Pemenang dalam permainan kehidupan bukanlah orang yang tidak pernah merasakan kegagalan, tetapi orang yang telah merasakan kegagalan kerkali-kali tapi tak pernah menyerah.

Hidup tak pernah meninggalkanmu kosong-hampa. Ia selalu mengganti apa pun yang hilang. Jika ia minta Anda turunkan sesuatu, itu karena ia ingin Anda memungut sesuatu yang lebih baik. Jika ia minta Anda terjatuh, itu karena ia ingin Anda bangkit lagi dan terus menuju garis finish untuk meraih kejuaraan.

Anda tak akan terjatuh lagi setelah bersemayam tenteram dalam kubur. Selama hidup ini, terjatuh terkadang tak terhindarkan. Setiap kali terjatuh, bangkit lagi, brjuang terus, terjatuh, bangkit lagi, sampai meraih cita-cita. Selamat terjatuh! Happy New Year! Hope for lots of success in the new year!

Sumber:

  1. http://www.susukolostrum.com dalam httpimages.google.co
  2. Frank Mihalic, 1500 Cerita Bermakna, Jilid 3, Jakarta: Obor, 2004
  3. img.317619_t.www.nancarrow-webdesk.com
  4. 610x.cache.daylife.com
  5. httpwww.parenting.co.idimagesedisi_issue2-lihat-siapa-yg-berjalan.jpg

Iklan

1349816165214603_animate

Migren & vertigo

Kunjungilah posting ini:

https://sbelen.wordpress.com/2013/05/03/bawang-putih-cuka-apel-madu-jahe-lemon-jantung-sehat-tubuh-bugar/

https://sbelen.wordpress.com/2013/04/15/sano-ramuan-herbal-berkhasiat-mulai-bisnis-di-usia-62-tahun/

Gambar spanduk Sano

sano-sembuhkan-migren-vertigo

Kartu nama Yuni

Kebahagiaan keluarga dengan bayi kembar enam

Desember 7, 2008

friends-kingdom07friends-kingdomblogspot

Ibu dan kedua putrinya menunjukkan 6 jari, tanda akan lahir bayi kembar 6.


friends-kingdom05friends-kingdomblogspot

Fifty-fifty: sang suami menggendong 3 bayi dan sang istri 3 bayi. Adil!


copy-of-friends-kingdom01friends-kingdomblogspot

Ke-6 bayi kembar 6 duduk berjejer di sofa.


copy-of-friends-kingdom02friends-kingdomblogspot

Si kembar 6 duduk mengapit kedua kakaknya.


copy-of-friends-kingdom04friends-kingdomblogspot

Si kembar-6 dan kedua kakaknya memakai seragam merah.


friends-kingdom06friends-kingdomblogspot

Berpose di rumah.


friends-kingdom03friends-kingdomblogspot

Berjalan-jalan ke luar rumah: berbaris.

Sumber: Friends-Kingdom02.friends-kingdom.blogspot

Bertelanjang kaki: Satu kiat gratis mengembangkan otak

November 27, 2008

dsc00148c1

Salah satu kiat gratis mengembangkan kinerja otak anak adalah mengajak anak agar bertelanjang kaki sebanyak mungkin. Hal ini berlaku juga untuk Anda, orang dewasa, dan siapa saja.

obama-toddler2_cst_feed_20070907_19_15_02_1245h282w400httpdonotcolormeblogspotcom200802family-pictures-of-obamahtml2

Obama bertelanjang kaki. Pantas otaknya cerdas! Membungkus kaki bayi adalah kebiasaan buruk yang kurang menunjang perkembangan otaknya.

Mengapa? Hasil riset otak telah menunjukkan bahwa jika telapak kaki menginjak tanah, menginjak bumi, beragam saraf kita mendapatkan rangsangan (stimuli) dan ini mendorong otak bekerja. Bukankah, pijat refleksi terutama terfokus pada telapak kaki?

Kedua, hasil riset otak juga menandaskan bahwa kedua kaki kita sebenarnya merupakan tangan ketiga dan keempat. Mengapa tangan Anda (tangan pertama dan kedua) tak diberi sarung tangan, sandal, atau sepatu seperti tangan ketiga dan keempat? Bagi warga suku Anak Dalam, suku Kubu, atau anak dan orang rimba, jika telapak kakinya menginjak tumbuhan, mereka bisa tahu tumbuhan itu bisa dimakan atau beracun. Jika menginjak ular, mereka langsung tahu ular itu berbisa atau tidak.

sumpit-dayak1

Orang dayak menyumpit burung di hutan. Tak beralas kaki.


sameera_khairat_olpc

Anak kampung dan orang kampung lebih beruntung karena lebih sering bertelanjang kaki.

Ketiga, menurut temuan ilmu jika telapak kaki kita menginjak bumi, gelombang elektromagnetik dalam tubuh kita akan terhubung dengan gelombang elektromagnetik bumi. Jika kita berjalan, kaki kita seolah menjadi pengasah “mata pisau” tubuh sehingga semakin memiliki daya magnet. Waktu Neil Amstrong dkk. kembali dari bulan ternyata volume tubuh mereka berkurang karena lama tak menginjak bumi, tak diisi gelombang elektromagentik. Mereka harus dimasukkan ke karantina lalu disuntik gelombang elektromagnetik, baru diperbolehkan keluar. Nah, jika anak dan Anda sendiri semakin sering bertelanjang kaki, di masa tua anak dan Anda tak berisiko terkena keropos tulang.

rounded_drawbw

Patung-patung para pematung terkenal dunia tak bersepatu atau bersandal. Mengapa?

Keempat, mengapa umat Islam jika sholat melepas sepatu atau sandal, bertelanjang kaki? Nabi Mohammad ternyata benar setelah temuan riset otak membuktikan. Bukankah Anda lebih khusuk dan mudah berkonsentrasi dalam berdoa jika berkaki telanjang? Umat Hindu pun demikian. Terkadang saya mengamati umat Hindu berdoa di pura. Betapa khusuk mereka berdoa. Dan, mereka melepas sepatu atau sandal. Umat Buddha pun demikian. Jika bermeditasi, sepatu, sandal, dan kaus kaki dicopot. Bertelanjang kaki. Hanya umat Kristen yang masuk ke dalam gereja memakai sepatu. Mengapa? Karena agama Kristen awalnya berkembang di Eropa yang memiliki 4 musim, sungguh dingin tak tertahankan jika dalam gereja tak beralas kaki. Padahal, di beberapa biara Katolik di Timur Tengah sampai hari ini para rahib tetap bertelanjang kaki.

wwwistockphotocomist2_6382569-you-can-t-catch-me

Bertelanjang kaki membuat kita lebih lincah dan gembira.

Di sejumlah negara Eropa, Amerika, dan Australia, kini semakin banyak orang dan klub barefooters (orang yang ke mana-mana bertelanjang kaki). Mereka sering dilarang masuk ke kantor, gedung, sekolah, kampus, dan tempat yang lain karena dianggap jorok dan mengotorkan tempat yang bersih dan rapi. Tapi, mereka ngotot saja. Mereka kelak akan membuktikan bahwa rintisan mereka yang kini dianggap nyentrik dan aneh berada pada jalur yang benar.

cusl01_portraits0810httpwwwvanityfaircomculturefeatures200810portraits_portfolio200810

Tanpa sepatu sebenarnya manusia berlari lebih kencang.

Percayakah Anda argumentasi ini? Jika percaya, mau tunggu apa lagi? Hayo, lepaskan sepatu, sandal, dan kaus kaki!

copy-of-kiat-gratis-otak-kaki-telanjang1

Karena, kebiasaan bertelanjang kaki mengembangkan otak anak, mengembangkan kinerja otak anak, otak orang dewasa, dan tentu saja otak Anda.

Iklan

 

 

 

alison-brie-shirlet-dance-1

Obesitas

Kunjungi posting ini:

https://sbelen.wordpress.com/2013/05/03/bawang-putih-cuka-apel-madu-jahe-lemon-jantung-sehat-tubuh-bugar/

Gambar spanduk Sano

Sano dan obesitas

Kartu nama Yuni